The 7 th ESL IPB International Summer Course 2023 "Reducing Carbon Footprints:Lessons Learned for Post COVID-19 World"

Departemen Ekonomi Sumberdaya dan Lingkungan, Fakultas Ekonomi dan Manajemen (FEM) IPB University menggelar The 7 th ESL IPB International Summer Course 2023 World" (1-18/08). Kali ini dengan tema “Reducing Carbon Footprints: Lesson Learned for Post Covid-19 World”. Kegiatan internasional ini mengundang 11 pembicara dan akademisi dari berbagai perguruan tinggi dalam dan luar negeri.  Sejumlah 46 mahasiswa IPB University maupun mahasiswa dari berbagai negara sangat antusias bergabung dalam Summer Course PLUS excursion Bali.

Narasumber pertama dalam kegiatan Summer Course ESL 2023 adalah Prof. Dr. Zulfan Tadjoeddin dari Western Sydney University, Australia. Beliau memberikan materi tentang penulisan learning journal yang menjadi tugas individidu untuk student Summer Course tahun ini. Filosofi tugas dari learning journal dapat diperoleh dengan mendokumentasikan proses pembelajaran dengan cara pribadi Anda sendiri dan memastikan proses pembelajaran benar. Apa itu learning jurnal dan Mengapa menggunakan learning journal. Learning journal dapat membantu Anda untuk merefleksikan pembelajaran Anda, ini berarti bahwa learning journal Anda seharusnya tidak menjadi catatan deskriptif murni tentang apa yang Anda lakukan/ketahui, tetapi sebuah kesempatan untuk mengomunikasikan proses berpikir Anda. Cara menulis paragraf yang baik menurut Prof. Zulfan antara lain adanya kejelasan ide, kalimat utama ditambah dengan pendukung, alur kalimat, kalimat sederhana dan pendek, membentuk paragraf pendek. Learning journal membantu Anda menjadi reflektif tentang pembelajaran Anda, ini berarti bahwa learning journal Anda seharusnya tidak menjadi laporan deskriptif murni tentang apa yang Anda lakukan/ketahui, dll.

Pulau Bali dengan keindahan alam yang sangat indah menjadi daya tarik wisatawan mancanegara. Siapa yang tak kenal dengan Pulau Bali? Wisatawan domestik yang sudah pernah berkunjung ke Bali pasti ingin mengulangnya kembali. Pantai, terumbu karang, hutan menjadi daya tarik objek wisata di Bali. Semakin banyaknya para wisatawan yang datang, perlu menerapkan Tri Hita Karana (THK) dalam kehidupan di Bali di Era Global. Dr. Anak Agung Gde Raka Dalem dari Universitas Udayana, Bali menyampaikan 30 isu mendesak terkait pembangunan berkelanjutan di Bali dalam 3 Aspek yaitu Budaya, Masyarakat & Lingkungan. Pertama, Budaya merupakan unsur Spiritual dalam THK diantaranya: Penghargaan dan pemeliharaan candi, Penggunaan simbol suci yang tepat, Penggunaan yang tepat dari penawaran dan alat di upacara, Komunikasi dengan jamaah pura di luar lokasi perusahaan, Merawat candi, Inisiatif untuk pencerahan budaya & spiritual bagi karyawan & manajemen di tempat pariwisata, Implementasi arsitektur Bali, Penempatan candi di hotel, Melaksanakan upacara secara teratur dan Sumbangan terhadap kegiatan budaya & keagamaan yang dilakukan oleh masyarakat sekitar.

Kedua, masyarakat seperti Hubungan yang baik antara karyawan atau staf dengan manajemen, Adanya organisasi sosial dalam suatu perusahaan, Komposisi staf lokal, Inisiatif yang diambil untuk memberdayakan organisasi lokal/adat, Hubungan yang baik dengan perusahaan dan Komunitas lokal, Inisiatif diambil untuk memberdayakan usaha kecil lokal, Peningkatan kualitas sumber daya manusia di dalam perusahaan, Peningkatan kualitas SDM masyarakat sekitar di luar perusahaan, Peduli kemanusiaan serta Kepedulian dan partisipasi perusahaan dalam pengembangan budaya Bali. Ketiga, unsur lingkungan yang terdiri dari Komitmen untuk menjaga kualitas lingkungan, Integrasi pendekatan arsitektur Bali (zoning, dll), Perlindungan ekosistem, Pengelolaan dan pengendalian limbah, limbah, polusi udara, & bahan berbahaya, Tindakan yang diambil oleh perusahaan dalam perlindungan lingkungan (tingkat lokal, nasional, internasional), Organisasi dalam pengelolaan lingkungan, Skema penghematan sumber daya alam & energi, Nama bangunan, ruangan dll sesuai dengan budaya Bali, Patuhi hukum dan Tersedianya mekanisme monitoring & evaluasi serta implementasinya. Masyarakat Bali masih perlu bekerja keras untuk mengatasi masalah lingkungan. Untuk mencapai keseimbangan, kehidupan yang baik & bahagia sangatlah penting penerapan filosofi Tri Hita Karana (THK) yaitu merupakan tiga hubungan yang harmonis, hubungan manusia dengan sang pencipta, sesama manusia, dan manusia dengan alam.

Salah satu dosen yang menjadi narasumber kegiatan Summer Course ESL 2023 ialah Prof. Dr. Norsida Man, Department of Agribusiness and Bioresource Economics Faculty of Agriculture, Universiti Putra Malaysia. Beliau memaparkan "Greenhouse Gas Emission in Agriculture". Tantangan Pertanian Global Menuju 2050, menurut Organisasi Pangan dan Pertanian (FAO) pertanian di abad 21 menghadapi banyak tantangan. Hampir 9 persen populasi global menghadapi kelaparan, dan diperkirakan 840 juta akan menghadapi kerawanan pangan pada tahun 2030 (United Nation, n.d.) diantaranya faktor ketahanan pangan, perubahan iklim, kemiskinan, terobosan teknologi, urbanisasi dan sistem distribusi.

Emisi Gas Rumah Kaca (GRK) dari kegiatan pertanian dapat dikurangi melalui pengelolaan aliran karbon dan nitrogen yang lebih efisien dalam sistem pertanian. Pada strategi mitigasi perkebunan kelapa sawit dapat dilakukan dengan berlatih menjaga kesuburan tanah dengan mengurangi penggunaan pupuk sintetis, mendirikan proyek pengomposan untuk mendaur ulang unsur hara dari tandan buah kosong dan limbah cair pabrik kelapa sawit (POME) kembali ke lahan, memasang Pabrik Kelapa Sawit untuk penangkapan metana dan pembangkit listrik, pengenalan energi terbarukan dari minyak sawit mentah untuk menghasilkan biodiesel untuk mengurangi emisi karbon. Strategi mitigasi dalam produksi beras yaitu pengolahan tanah konservasi, teknik irigasi hemat air seperti pembasahan dan pengeringan alternatif, amandemen tanah dengan biochar, meningkatkan efisiensi penggunaan nitrogen dengan mengadopsi metode pemupukan yang lebih baik, penempatan Urea dalam (UDP) bisa lebih efektif dalam memitigasi emisi GRK. Strategi mitigasi produksi peternakan dengan cara pilih hijauan yang sesuai secara regional, lakukan penggembalaan bergilir, pilih pakan berkualitas tinggi yang akan mengurangi pelepasan metana dari fermentasi enterik, kelola pupuk kandang untuk mengurangi metana dan dinitrogen oksida, tutupi fasilitas penyimpanan pupuk kandang, optimalkan aplikasi pupuk kandang ke tanah serta menangkap dan membakar metana dari pupuk kandang.

Kesimpulannya, emisi gas rumah kaca (GRK) dari kegiatan pertanian tidak bisa dianggap remeh bahkan sektor ini berperan utama dalam menghasilkan pangan untuk konsumsi masyarakat. Namun, GRK dapat dikurangi melalui pengelolaan aliran karbon dan nitrogen yang lebih efisien dalam sistem pertanian. Pertanian cerdas tidak hanya akan mengurangi dampak terhadap lingkungan tetapi juga mengoptimalkan produksi. Sementara itu, aksi iklim dalam sistem pertanian dapat mengurangi emisi gas rumah kaca, meningkatkan ketahanan pangan, menghemat uang petani, dan memberikan hasil kesehatan yang lebih baik.

ECOFUNOPOLY adalah media bermain seperti papan permainan monopoly namun berbeda konsep, ecofunopoly lebih kepada edukasi tentang lingkungan hidup dan bagaimana menjadi orang yang ramah lingkungan. Mulai dari usia anak-anak sampai dewasa dapat mengikuti permainan ini. Berisikan 1 (satu) papan permainan, 6 (enam) buah pion daun berwarna-warni, 100 (seratus) buah pion karbon abu-abu, 10 (sepuluh) buah pion bibit pohon, 22 lembar kartu perilaku, 18 kartu Hijaukan, 18 kartu Panas, 1 (satu) kartu pemanasan global, 15 kartu Bumi Berbicara, 2 (dua) buah dadu kayu, dan 1 (satu) ember kocok.

Annisa Hasanah, M.Si menciptakan permainan ini sejak masih berkuliah di IPB hingga telah dimainkan di 14 negara : Indonesia, Jerman, Hongkong, Australia, Amerika Serikat, Filipina, Myanmar, Thailand, Malaysia, dan negara lainnya. Dari ecofunopoly Annisa mendapat banyak penghargaan nasional dan internasional diantaranya Danamon Young Leaders Awards 2009, ASHOKA Young Changemakers 2009, BAYER Young Environmental Envoy 2010 di Jerman, Young Environmental Leaders Program (YELP) 2013 di Tokyo, Jepang, Penerima beasiswa Bussiness Plan Bank Mandiri 2011, Program Wirausahawan Muda Kementerian Koperasi dan UKM RI 2015, Kreativitaet im Studium Award, University of Goettingen, Jerman 2014, dan masih banyak penghargaan lainnya. Peserta Summer Course ESL mengikuti permainan ecofunopoly ini, tujuannya adalah mengingatkan dan mempraktekan langsung akan pentingnya menjaga lingkungan. Siapa lagi yang akan menjaga lingkungan mulai dari anak-anak hingga dalam jangka panjang bisa dinikmati oleh generasi yang akan datang.

Prof. Dr. Hermann Waibel, School of Economics and Management Leibniz University Hannover Germany hadir secara online dalam opening ceremony Summer Course ESL 2023. Beliau menyampaikan materi berjudul "From Asian Drama to Asian Miracle, to Where? yaitu pembahasan secara garis besar yang meliputi Asia di masa lalu, Keajaiban pertumbuhan Asia, Perut keajaiban dan Makanan untuk dipikirkan. Keajaiban Asia dalam pembangunan mengalami peningkatan populasi 1,6 miliar (1960) hingga 3,9 miliar (2018) tingkat pertumbuhan yang luar biasa, tingkat pertumbuhan ekonomi yang tinggi dan berkelanjutan hampir di mana-mana sukses, kebijakan kependudukan, menghasilkan peningkatan yang kuat dalam pertumbuhan ekonomi per kapita dan kemiskinan menurun hampir di semua tempat.

Keajaiban "Underbelly": Kemiskinan dan Kekuarangan Gizi, ​perubahan iklim, pedesaan Asia dan contoh Sungai Mekong. Kesimpulannya pedesaan Asia memiliki infrastruktur yang buruk (jalan, internet, dll.), ondisi hidup tidak menarik, demografi sedang berubah, kehidupan desa sosial menurun ("hampa"), dominasi pertanian skala kecil tetap ada, risiko cuaca meningkat, penurunan pertumbuhan produktivitas, adopsi teknologi terbatas, sebagian besar pengembalian rendah, kegiatan non-pertanian. Poin Diskusi saat ini, apakah masa depan tidak akan seperti masa lalu? Akankah kecil (skala) menjadi "indah"? Teknologi apa yang dibutuhkan? Bisakah Desa Pedesaan menjadi ruang hidup dan kerja yang menarik (misalnya kerja digital & pertanian paruh waktu)? dan Bisakah generasi berikutnya terus merayakan "pertumbuhan ekonomi" atau haruskah mereka mengelola kemerosotan ekonomi? ungkap Prof. Hermann.

Keynote Speaker Korea University, Prof. Dr. Song Soo Lim menjelaskan mengenai "Plastic waste trade and carbon footprint". Sampah plastik merupakan tantangan global dan telah menjadi salah satu tantangan lingkungan yang paling mendesak di seluruh dunia. Peningkatan produksi, konsumsi, dan pembuangan plastik telah menyebabkan dampak lingkungan yang signifikan. Jejak karbon didefinisikan sebagai total emisi Gas Rumah Kaca (GRK) terutama karbon dioksida yang terkait erat dengan siklus hidup plastik. Kebocoran plastik dan emisi gas rumah kaca juga meningkat di seluruh dunia.

Keunggulan komparatif memandang limbah sebagai sumber daya dan kapasitas ekologis sebagai penentu perdagangan. Pertukaran yang tidak setara secara ekologis (Ecologically Unequal Exchange/EUE) berpendapat bahwa negara-negara berkembang dengan peraturan lingkungan yang lebih lemah dan infrastruktur pengelolaan limbah yang terbatas menanggung beban Dari pemaparan yang telah disampaikan oleh Prof. Dr. Song Soo Lim dapat disimpulkan bahwa meningkatnya jejak karbon plastik merupakan tantangan global, peraturan lingkungan yang diperkuat dan inisiatif kebijakan lainnya tentang konsumsi dan pembuangan plastik tampaknya relevan untuk mengatasi kekhawatiran negara (mis., China) dan komunitas internasional (mis., Konvensi Basel), perdagangan sampah plastik ditentukan oleh tarif dan tindakan non-tarif (NTM), mengembangkan importir dan mengembangkan eksportir, perbedaan daur ulang dan biokapasitas, dan perdagangan sampah plastik tampaknya lebih diatur oleh keunggulan komparatif daripada EUE. (Ang/Rz)


© 2024 ESL FEM IPB University